我国有着悠久的饮食文化历史，餐饮事业正在向新的阶段发展。但是这些年，餐饮行业频频出现卫生环境质量不达标的现象，厨房环境卫生不达标等，那么我们应该如何注意食品卫生安全呢？微生物限度检查仪

微生物快速检测仪操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，ATP快速杀菌效果检测方法是基于ATP（adenosine triphosphate）三膦酸酰苷检测原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。

微生物快速检测仪使用方法：

1、开机预热，30秒后即进入工作状态；

2、将一体化试剂采样棉签棒从超净管中拔出准备采样；

3、对被测物进行采样；

4、采样完后放进超净管中旋紧密封；

5、按压一体化试剂棒顶部使密封腔内试剂自动流入超净管中与棉签棒上标本发生ATP反应；

6、按压仪器顶部橙黄色按钮使试剂舱盖自动弹开；

7、将正在发生反应的一体化试剂插入仪器试剂舱接受检测；

8、经过十几秒检测时间仪器完成标本检测，自动显示、存储、传输ATP检测结果。

注意事项：

仪器使用之前要仔细阅读使用说明书，检查仪器的组件内容是否完整，按照使用说明书上的内容规范操作，仪器不使用时要进行避光冷藏保存。