显色培养基检测的基本原理是利用不同种属细菌代谢所产生的酶的特异性，在培养基中加入相应的特异性酶底物和抑制剂。当具有某种特异酶的细菌与酶底物发生作用时，显色基团会游离出来附着在菌落上，形成颜色独特的菌落。检测人员只需根据菌落的颜色，就能直接对菌属做出鉴定。

　　这种方法的优势在于快速、简便和节省时间。大多数显色培养基在样品增菌后，分离培养18到24小时，就会产生不同颜色的菌落。研究人员根据菌落的颜色就能做出初步鉴定。此外，显色培养基作为一种典型的确证实验，灵敏度高且特异性强，大大简化了后续的鉴定步骤。

　　乳胶凝集反应检测技术

　　乳胶凝集反应检测技术主要用来检测李斯特菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌O157和军团菌。其在畜牧业、临床药物应用等方面都有广泛的应用。

　　乳胶凝集反应试验是以乳胶微粒为载体的间接凝集试验。通过人工方法将抗体包被于与免疫无关的大分子聚苯乙烯或羧化聚苯乙烯乳胶颗粒上。当敏感的乳胶颗粒与待检细菌悬液混合后，迅速形成肉眼可见的凝集团块，用于筛选可疑菌。

　　这种方法操作简便、快速，结果易判读且阴性预测值高。微生物限度检测这种方法也不需要特殊的仪器加以辅助，凭借肉眼就能判断，价格相比血清学和病原学要亲民得多。乳胶凝集反应检测技术主要适用于临床检验。

　　酶联免疫荧光技术

　　酶联免疫荧光技术(ELFA)是近年来兴起的一种新的酶免疫分析技术。该技术以荧光剂为底物，同时兼具酶联免疫吸附技术和荧光免疫技术两种方法的优势。

　　酶联免疫荧光技术通过将已知抗体吸附于固相载体，加入待测样本，使得样本中的抗原与固相载体上的抗体相结合、酶标抗体与样本中的抗原结合。其中，加入酶反应的底物被酶开始催化，转化成带有荧光的产物，这种产物的量与标本中受检物质的量直接相关。微生物限度检测研究人员依次为依据来进行定性或定量分析。

　　ELFA技术具有特异性强、检测速度快、自动化程度高以及抗感染能力强等优势，能够一次性实现对多个样品的检测。其在医学检验和食品致病菌检测方面的应用也越来越广。

　　除上述三种方法外还有实时荧光定量PCR技术、免疫磁珠技术、传感器技术等。随着国家对微生物检测的重视，我国已经形成了一套较为完整的方法体系。

　　科学技术的进步推动微生物检测手段不断更新。为了更好的促进检测技术的发展，实现与国际先进技术的接轨，我国还需要充实监督检验机构的检测能力，促进新技术在微生物检测上的应用，从而建立起一套更为完整的微生物检测体系。